Ovsene pahuljice organske

Ovsene pahuljice predstavljaju jedan od najpopularnijih sastojaka tradicionalnog obroka (onog što se danas smatra zdravim doručkom) u mnogim zemljama. Za razliku od celog zrna ovsa, koje je tvrdo i potrebno mu je dugo vreme da se skuva, ovsene pahuljice se vrlo brzo pripreme: mogu se konzumirati i sirove, kao tzv. musli, ili kuvane, kada se od njih dobija ovsena kaša. Beyond organske ovsene pahuljice su vrhunskog kvaliteta, dobijene od sertifikovano organski gajenog ovsa.

Kako se dobijaju ovsene pahuljice

Iako je jedna od najkorišćenijih žitarica u ljudskoj ishrani, ovas ili zob (Avena sativa) se retko koristi kao celo zrno, zato što je za njegovo kuvanje potrebno dugo vreme. Najčešće se u ishrani koriste upravo ovsene pahuljice. One se dobijaju od ovsenih zrna koja se oljušte, izlože delovanju pare i spljošte pod pritiskom.

Ovsene pahuljice priprema

Ovsene pahuljice mogu da se konzumiraju nekuvane, kada im se doda mleko ili voćni sok, neki orašasti plod i suvo voće (grožđice i sl) i tako se dobija takozvani musli.

Drugi način je da se ovsene pahuljice skuvaju sa vodom ili mlekom. Tako se dobija ovsena kaša, u koju se mogu dodavati razni slani ili slatki dodaci.

Ovsene pahuljice se mogu koristiti i za pripremu tzv. granola, u kojima se ovas meša sa orašastim plodovima, semenkama i suvim grožđicama i potom sve tostira, ili za pripremu granola barova.

U daljem tekstu naći ćete i nekoliko zanimljivih recepata sa korišćenjem ovesnih pahuljica.

Ovsene pahuljice za doručak: najčešća nutricionistička preporuka

Ovsene pahuljice za doručak su jedna od najčešćih nutricionističkih preporuka. Zob ili ovas je kvalitetna žitarica bogata vitaminima i mineralima, naročito gvož­em. Rastvorljiva biljna vlakna, kojih ima u ovsenim pahuljicama, veoma povoljno utiču na varenje i organizam u celini. Kad su u pitanju ovsene pahuljice, kalorije nisu problem: u 100 grama ima samo 365 kalorija, a od njih se može napraviti obilan, hranljiv i okrepljujući doručak koji daje dugotrajan osećaj sitosti.

Ovsene pahuljice za bebe

Po navodima nekih veb sajtova koji govore o ishrani beba, počev od šestog meseca, kada bebama počinju sa se daju kašice, i ovsena kaša postaje jedna od opcija koja se može isprobati u ishrani. Kao i pri uvođenju drugih novih namirnica, ovsenu kašu treba davati 3 dana uzastopno, u početku po nekoliko kašičica, i pratiti kako beba reaguje. Ako je sve u redu i nema reakcije, kasnije se mogu davati i veće količine i slobodno koristiti ovsena kaša u ishrani deteta. Ako koristite organske ovsene pahuljice u ishrani bebe, to vam daje dodatnu sigurnost i prednost, jer se u njihovoj proizvodnji ne koriste hemikalije tipične za konvencionalnu poljoprivredu (herbicidi, pesticidi i dr.)

Zdravstvene dobrobiti ovsenih pahuljica

Zbog velike popularnosti ovsenih pahuljica, ovsenih kaša i muslija, delovanje obroka od ovsenih pahuljica na ljudski organizam je pažljivo i detaljno proučeno. Između ostalog, proučavano je:

* Da li ovsene pahuljice mogu da doprinesu mršavljenju

* Da li ovsene pahuljice pomažu u ublažavanju konstipacije (zatvora)

* Da li ovsene pahuljice doprinose regulaciji holesterola u krvi

* Da li ovsene pahuljice doprinose regulaciji glukoze u krvi

Gotovo sva istraživanja se slažu da je uticaj konzumacije ovsenih pahuljica na ljudski organizam izuzetno blagotvoran. Ovas sadrži jednu posebnu vrstu rastvorljivih vlakana, takozvane beta glukane, koji su u poslednje vreme privukli posebnu pažnju istraživača. U celini, smatra se da beta glukani mogu da doprinesu regulaciji nivoa holesterola i nivoa glukoze u krvi, kao i da pozitivno deluju na imunitet. A jedan od najnovijih pregleda raznih istraživanja o uticaju konzumacije ovsa na ljudski organizam, objavljen 2023. u časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics utvrdio je da konzumacija ovsa može da pomogne u regulaciji povišenog krvnog pritiska (referenca: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212267222011960)

Treba napomenuti da iako ovas prirodno ne sadrži gluten, obične ovsene pahuljice ne mogu se smatrati bezglutenskim proizvodom, zbog mogućnosti kontaminacije glutenom u procesu proizvodnje, skladištenja i pakovanja.

Čime se izdvajaju ovsene pahuljice Beyond

Beyond ovsene pahuljice organske se dobijaju od organski gajenog ovsa. Organska proizvodnja znači da se u gajenju ovsa ne koriste brojne hemikalije koje su u konvencionalnoj poljoprivredi uobičajene, kao što su npr. herbicidi i pesticidi. Korišćenje organskih ovsenih pahuljica čuva vaš organizam od nepotrebnog dodatnog opterećenja hemikalijama i štetnim materijama kojim ionako obiluje naša okolina, a to je posebno važno ako ovsene pahuljice koristite u ishrani dece.

Ovsene pahuljice recepti

Mafini od ovsenih pahuljica

Zanimljiv doručak, koji možete pripremiti unapred za nekoliko dana i za nekoliko minuta podgrejati ujutru. Štedite vreme, a dobijate ukusnu i zdravu poslasticu.

Potrebno je (za otprilike 7 porcija): 8 šolja vode, 2 šolja ovsenih pahuljica, 7 kašičica javorovog sirupa, 2 i po kašičice cimeta, ¼ kašičice himalajske soli.

Priprema: Naspite vodu u lonac, posolite i grejte dok ne proključa. Naspite ovsene pahuljice i smanjite vatru tako da se krčka oko 30 minuta. Isključite vatru (ringlu) i naspite javorov sirup i cimet u kuvani ovas, pa promešajte. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Uzmite pleh za mafine, dno svih modli u plehu namažite uljem, pa ih napunite ovsenom kašom. Ostavite da se ohladi, pa ubacite u zamrzivač da se zamrzava oko 5 sati. Izvadite pleh za mafine, ostavite da se nekoliko minuta otkravi, pa nožem izvadite ovsene mafine, ubacite u kesice za zamrzivač i ostavite da stoje u zamrzivaču.

Ujutru, kad hoćete da spremite doručak, ubacite nekoliko zamrznutih ovsenih mafina u prethodno zagrejanu rernu i zagrejte da budu dobro topli. Prelijte medom (ili nekim drugim prirodnim zaslađivačem), pospite odozgo seckanim orasima – i doručak je gotov!

Čorba od ovsenih pahuljica

Potrebno je: 1 šargarepa, 1 manji koren celera, 1 koren peršuna, 2-3 kašike ovsenih pahuljica, 1 kašika ulja od semenki grožđa, kim, beli biber, list peršuna, morska so, 1 l vode

Priprema: Povrće oprati i očistiti. Šargarepu i koren peršuna iseckati na kolutiće, a celer na sitne kockice. Izdinstati povrće, dodati ovsene pahuljice i nastaviti još kratko vreme sa dinstanjem. Naliti vodu, posoliti i dodati izdrobljeni kim. Pred kraj kuvanja dodati beli biber i posuti peršunovim listom.

(Autor recepta: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Domaća granola

Napravite je kod kuće (bez dodatog šećera i rafinisanog ulja).

Ovsene pahuljice, suncokretove semenke, suve brusnice i indijski orah pomešajte sa rastopljenim kokosovim uljem i medom, rasporedite po peki papirom obloženom plehu i sušite u rerni oko 40 minuta. Domaća granola sadrži složene ugljene hidrate, vlakna, zdrave masti, rastvorljiva vlakna (dobra za holesterol i zdravlje srca).

Video-recept

Pogledajte video-recept za čoko-višnja ovseni dezert na našem jutjub kanalu:

Najčešća pitanja

Ovsene pahuljice cena kolika je?

Cena organskih ovsenih pahuljica Beyond je povoljna i srazmerna njihovom visokom kvalitetu. Dobijene su od sertifikovano organski gajenog ovsa, koji zahteva posebne uslove gajenja.

Po čemu se izdvajaju organske ovsene pahuljice Beyond?

Firma Beyond je pionir u distribuciji i edukaciji o upotrebi i benefitima organski gajenih prehrambenih kultura. Organske ovsene pahuljice Beyond dobijaju se od organski gajenog ovsa, poreklom iz Srbije. Kupovinom organskih proizvoda poreklom iz Srbije ne samo da podržavamo domaću poljoprivredu, već posebno, organsku poljoprivredu, koja daje visokovredne namirnice bez korišćenja hemikalija koje mogu biti štetne za životnu sredinu.

U kakvim pakovanjima se prodaju ovsene pahuljice organske?

Organske ovsene pahuljice Beyond se prodaju u kesicama (pakovanjima) od 250 grama.

Koliki je rok upotrebe ovsenih pahuljica?

Rok upotrebe ovsenih pahuljica od trenutka pakovanja je oko šest meseci. Rok do kojeg se može upotrebiti proizvod je vidljivo istaknut na svakom pakovanju organskih ovsenih pahuljica Beyond.

Gde mogu da kupim Beyond organske ovsene pahuljice?

Organske ovsene pahuljice Beyond možete potražiti u prodavnicama zdrave hrane, u megamarketima Mercator, kao i u većini dobro snabdevenih supermarketa.

Organske ovsene pahuljice Beyond možete naručiti i onlajn, putem ovoga veb sajta.

Koliko traje isporuka?

Narudžba  organskih ovsenih pahuljica Beyond biće isporučena u najkraćem mogućem vremenu, a najduže, rok isporuke ne bi trebalo da bude duži od 4 radna dana.

Kako se pripremaju organske ovsene pahuljice?

Organske ovsene pahuljice se mogu natopiti u mleko ili voćni sok, sa dodatkom suvog grožđa, semenki i orašastih plodova da se dobije musli. Mogu da se skuvaju u vodi ili mleku, čime dobijate ovsenu kašu. Mogu da se pomešaju sa orašastim plodovima i suvim voćem i zapeku, čime se dobija granola ili granola bar (u zavisnosti kako ih pravite). Nekoliko recepata za pripremu ovsenih pahuljica naveli smo u prethodnom tekstu.

Sastojak: 100% ovsene pahuljice

Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Nutritivna deklaracija u 100g / % dnevnog referentnog unosa* *Referentni unos za prosecnu odraslu osobu: 8400 kJ / 2000 kcal*

Energ.vrednost 1530kJ/365Kcal (18*)

Proteini 14 g (28%*)
Ugljeni hidrati 56 g (21%*)
od kojih šećeri 1 g (1%*)
Masti 7 g (10%*)
Od kojih zasicene masne kiseline 1,2 g (6%*)
Biljna vlakna 11 g (45%*)
So 0 g (0%*)
Tiamin (vitamin B1) 0,763 mg (69%**)
Riboflavin (vitamin B2) 0,139 mg (10%**)
Niacin (vitamin B3) 0,961 mg (6%**)
Piridoksin (vitamin B6) 0,119 mg (13%**)
Fosfor 523 mg (74%**)
Kalijum 429 mg (21%**)
Gvožde 4,7 mg (38%**)
Magnezijum 177 mg (47%**)

Specifikacija proizvoda:
Proizvodjac/Uvoznik: Beyond doo Zemlja porekla: Srbija Organski proizvod: DA