Crna čokolada organska 100% kakaoa, cena za 100g

Crna čokolada 100% kakaoa za one koji žele čist sastav

Čokolada sa 100% kakao delova razlikuje se od običnih crnih čokolada po tome što ne sadrži dodat šećer i nema ublaživače ukusa koji bi gorčinu kakaoa učinili „lakšom“. Upravo zato je namenjena ljudima koji ne traže klasičan slatkiš, već autentičan ukus kakaoa. Njen karakter je snažan, dubok i prirodno gorak, zbog čega se ne jede u velikim količinama, već pažljivo i polako.

Ova čokolada je posebno zanimljiva onima koji smanjuju unos šećera, vode računa o sastavu proizvoda ili žele da izbegnu industrijske poslastice sa mnogo dodataka. Sa samo 3 g šećera na 100 g proizvoda, ona je potpuno drugačiji izbor od klasičnih čokolada koje se često jedu brzo i bez pravog osećaja. Beyond crna čokolada 100% kakaoa pogodnija je za ritual uživanja, nego za običnu grickalicu.

Nutritivna deklaracija u 100g / % dnevnog referentnog unosa* *Referentni unos za prosecnu odraslu osobu:
8400 kJ / 2000 kcal*

Energ.vrednost 2713kJ (646kcal) / 32%

Proteini 14,5g /29%
Ugljeni hidrati 17 g / 6,5%
od kojih šećeri 3 g / 3,3%
Masti 53 g / 76%
Od kojih zasićene masne kiseline 32g / 160%
Biljna vlakna 10,5g / 44%
So 0,1g / 1,7%

Kakao iz Ekvadora i Ariba zrna

Kakao zrna poreklom iz Ekvadora poznata su po bogatoj aromi, dubini ukusa i posebnom profilu koji se ceni među ljubiteljima kvalitetne čokolade. Ariba kakao zrna daju čokoladi prepoznatljiv intenzitet, ali i finu aromatsku složenost. To znači da ukus nije samo gorak, već može imati nijanse koje podsećaju na pečeni kakao, zemljane tonove, blagu voćnost i toplu punoću.

Kod čokolade od 100% kakao delova kvalitet sirovine je naročito važan, jer nema šećera, mleka ili aroma koje bi sakrile ukus. Sve što osećate dolazi iz samog kakaoa. Zato ovakva čokolada najbolje odgovara ljudima koji žele da upoznaju izvorni ukus čokolade, onakav kakav je pre nego što se pretvori u klasičnu slatku tablu.

Kako se jede čokolada od 100% kakaoa

Najčešća greška kod 100% čokolade jeste očekivanje da će imati ukus kao obična crna čokolada sa 70% ili 85% kakaoa. Neće. Ova čokolada je mnogo intenzivnijeg, gorčeg i punijeg ukusa. Zato je najbolje uzeti mali komad, ne žvakati ga odmah, već pustiti da se polako topi u ustima. Tada se aroma razvija postepeno i gorčina postaje prijatnija, zaokruženija i dublja.

Može se kombinovati sa orasima, bademima, lešnicima, suvim voćem, kafom, mača čajem ili biljnim napicima. Ako želite blaži ukus, komadić ove čokolade možete jesti uz urmu, bananu, kašičicu putera od orašastih plodova ili domaći musli. Tako se dobija prirodna ravnoteža između gorčine kakaoa i blage slatkoće drugih namirnica, bez potrebe za klasičnim šećerom.

Upotreba u zdravijim poslasticama i receptima

Beyond organska crna čokolada 100% kakaoa može biti odličan sastojak za domaće poslastice kada želite pun čokoladni ukus, ali ne želite gotove industrijske čokolade sa dodatim šećerom. Može se topiti i dodavati u domaće čokoladne prelive, zdrave kuglice, ovsene kaše, granolu, kolače koji se ne peku, kremove, musli barove ili dezerte sa kokosom i orašastim plodovima.

Posebno dobro se slaže sa prirodnim zaslađivačima kao što su urme, eritritol, kokosov šećer, med ili javorov sirup, u zavisnosti od režima ishrane i ukusa. Ako pravite domaću čokoladu, možete je kombinovati sa kokosovim uljem, kakaoom, orašastim plodovima i suvim voćem. Ako pravite smuti, mali komad ove čokolade može dati dubinu ukusa bez potrebe za klasičnim čokoladnim dodacima.

Nutritivni profil i kome može odgovarati

Ova čokolada ima 646 kcal na 100 g, 53 g masti, 14,5 g proteina i 10,5 g biljnih vlakana. To znači da je hranljiva i da se koristi u malim količinama. Nije proizvod koji se jede kao samostalna užina, već kao jači dodatak ishrani, dezertu ili ritualu uz napitak. Zbog visokog procenta kakaoa, mala količina je često sasvim dovoljna da zadovolji želju za čokoladnim ukusom.

Može odgovarati osobama koje vole gorku čokoladu, izbegavaju dodat šećer, biraju organske proizvode ili žele sastojak za zdrave poslastice. Ipak, zbog visokog sadržaja masti i zasićenih masnih kiselina, treba je koristiti umereno. Takođe, proizvod može sadržati tragove mleka, badema, lešnika, kikirikija i soje, pa osobe sa alergijama treba obavezno da provere deklaraciju.

Najčešća pitanja o organskoj crnoj čokoladi 100% kakaoa

Da li ova čokolada sadrži šećer?

Beyond crna čokolada organska 100% kakaoa ne sadrži dodat šećer. U nutritivnoj deklaraciji navedeno je 3 g šećera na 100 g, što potiče iz samih sastojaka kakaoa, a ne iz dodatog šećera.

Da li je čokolada 100% kakaoa mnogo gorka?

Da, ova čokolada ima intenzivan i prijatno gorak ukus, jer ne sadrži šećer koji bi ublažio kakao. Najbolje je jesti je u malim količinama i pustiti da se polako topi u ustima, kako bi se aroma razvila postepeno.

Da li je pogodna za dijetu i smanjen unos šećera?

Može biti dobar izbor za osobe koje žele da smanje unos šećera, jer nema dodatog šećera i jede se u malim količinama. Ipak, energetski je bogata, sa 646 kcal na 100 g, pa je važno koristiti je umereno.

Kako se koristi u receptima?

Može se koristiti za zdrave kolače, domaće čokoladne prelive, kremove, ovsene kaše, granolu, energetske kuglice, smutije i dezerte bez dodatog šećera. Zbog jakog ukusa, obično je dovoljna manja količina.

Da li je ova čokolada organska?

Da, proizvod je označen kao organski. Na stranici proizvoda je navedeno da je organski proizvod, u pakovanju od 100 g, poreklom iz Ekvadora.

Odakle potiče kakao?

Kakao zrna su poreklom iz Ekvadora. U opisu proizvoda se navodi da je čokolada proizvedena od visokokvalitetnih Ariba kakao zrna, poznatih po prefinjenoj aromi i intenzitetu ukusa.

Da li može da se jede svaki dan?

Može se koristiti kao deo uravnotežene ishrane, ali u malim količinama. Zbog visokog sadržaja masti i energetske vrednosti, bolje je posmatrati je kao kvalitetan dodatak, a ne kao čokoladu koja se jede u velikim porcijama.

Da li sadrži alergene?

Na stranici proizvoda navedeno je da čokolada može sadržati u tragovima mleko, badem, lešnik, kikiriki i soju. Osobe sa alergijama ili intolerancijama treba pažljivo da provere deklaraciju pre upotrebe.