Kokosovo ulje organsko ekstra devičansko 310g

Šta znači organsko ekstra devičansko kokosovo ulje

Kada je kokosovo ulje označeno kao organsko, ekstra devičansko i hladno ceđeno, to znači da se radi o proizvodu koji se dobija pažljivijim postupkom od kvalitetne sirovine. Organsko poreklo ukazuje na kokosove orahe iz organske proizvodnje, dok hladno ceđenje znači da se prilikom izdvajanja ulja ne koriste visoke temperature koje bi nepotrebno narušile prirodan kvalitet ulja. Ekstra devičansko kokosovo ulje nije rafinisano nakon ceđenja, pa zadržava prirodan miris i ukus kokosa.

U praksi, to se odmah prepoznaje po teksturi, mirisu i načinu upotrebe. Beyond kokosovo ulje je bele boje, čvrsto na sobnoj temperaturi, a pri zagrevanju prelazi u tečno stanje. Ima blag, prijatan i prirodan miris kokosa, zbog čega se lepo uklapa u recepte za poslastice, ali i u određena slana jela. Za razliku od rafinisanih ulja bez mirisa i ukusa, ekstra devičansko kokosovo ulje ima svoj karakter i zbog toga ga treba koristiti tamo gde taj karakter doprinosi receptu.

Sastav:
Hladno presovano jestivo organsko ulje kokosa.

Nutritivna deklaracija u 100g / % dnevnog referentnog unosa* *Referentni unos za prosecnu odraslu osobu:
8400 kJ / 2000 kcal*

Energ.vrednost 3700kJ/900 kcal (45%*)

Proteini 0 g
Ugljeni hidrati 0 g
od kojih šećeri 0 g
Masti > 99g g
Od kojih zasićene masne kiseline 81-99g
Biljna vlakna 0 g
So 0 g

Kokosovo ulje u kuhinji: kuvanje, prženje i kolači

Kokosovo ulje je veoma praktično u kuhinji jer se može koristiti na više načina. Dobro se uklapa u pripremu palačinki, kaša, granole, zdravijih kolača, čupavaca, čokoladnih preliva, kuglica bez pečenja, energetskih barova i posnih poslastica. U slatkim receptima daje finu aromu kokosa i može zameniti deo klasičnih masnoća, naročito kada želite puniji ukus i jednostavniji sastav.

Može se koristiti i za termičku obradu hrane, posebno u receptima gde se njegov ukus prirodno slaže sa ostalim sastojcima. Odlično ide uz povrće iz tiganja, pirinač, kari jela, tofu, ovsene i kokos recepte, kao i uz azijski inspirisana jela. Za salate se može koristiti kada je u tečnom stanju, ali treba imati na umu da se kokosovo ulje steže na nižim temperaturama. Zato ga je, kad su u pitanju hladne salate, bolje koristiti u maloj količini ili ga kombinovati sa sastojcima koji se serviraju mlaki.

Zašto je pakovanje od 310 g praktičan izbor

Pakovanje od 310 g je dobar balans između probnog i porodičnog formata. Dovoljno je veliko da se koristi u više recepata, a opet dovoljno praktično da ne stoji predugo ako kokosovo ulje ne koristite svakodnevno. Za one koji ga tek uvode u ishranu, ovo pakovanje omogućava da se isproba u nekoliko različitih namena: u kolačima, kašama, napicima, kuvanju i prirodnoj nezi.

Za korisnike koji već poznaju kokosovo ulje, 310 g je često najzgodnije pakovanje za kuhinjski ormarić. Lako se čuva, jednostavno dozira i dovoljno je veliko za redovnu upotrebu. Ako se koristi češće, na primer za kuvanje i kozmetiku, može se razmisliti i o većem pakovanju. Ipak, za većinu domaćinstava 310 g je mera koja lepo spaja cenu, praktičnost i dugotrajnost.

Kokosovo ulje za prirodnu negu kože, kose i tela

Pored kulinarske primene, kokosovo ulje se često koristi i u prirodnoj nezi. Može se nanositi na kožu tela, naročito posle tuširanja, kada je koža još blago vlažna, kako bi se lakše razmazalo i ostavilo prijatan osećaj mekoće. Zbog svog mirisa i teksture, mnogi ga koriste kao jednostavno prirodno ulje za suvlje delove tela, laktove, kolena, ruke ili usne.

Za kosu se kokosovo ulje najčešće koristi kao maska pre pranja. Mala količina se nanese na krajeve ili dužinu kose, ostavi neko vreme, a zatim ispere šamponom. Važno je ne preterivati, jer previše ulja može otežati kosu i zahtevati jače pranje. Kod lica treba biti oprezniji, naročito kod osoba sa masnom, aknoznom ili veoma osetljivom kožom, jer svaka koža ne reaguje isto na ulja. Najbolje je prvo probati malu količinu na manjoj površini.

Hladno ceđeno, nerafinisano i bez aditiva

Jedna od glavnih prednosti Beyond kokosovog ulja jeste jednostavan i čist način proizvodnje. Dobija se hladnim presovanjem svežih kokosovih oraha, bez visokih temperatura, rastvarača, stabilizatora i aditiva. To je važno za kupce koji žele ulje sa jasnim poreklom, prirodnim mirisom i ukusom, bez nepotrebnih industrijskih dodataka.

Nerafinisano kokosovo ulje zadržava prepoznatljivu aromu kokosa, što ga čini drugačijim od rafinisanih ulja neutralnog ukusa. Upravo ta aroma je prednost u receptima gde kokos treba da se oseti: zdravi kolači, posni deserti, čokoladne glazure, smutiji, kaše, granola i tropski inspirisana jela. Ako želite potpuno neutralno ulje bez mirisa, kokosovo ekstra devičansko ulje možda nije prvi izbor. Ali ako želite prirodnu aromu kokosa, onda je upravo to njegova najveća vrednost.

Jedno skorašnje istraživanje o uticaju kokosovog ulja na zdravlje

Kokosovo ulje je godinama predmet brojnih rasprava, posebno zbog visokog sadržaja zasićenih masnoća. Sa jedne strane, mnogi ga cene zbog prirodnog porekla, specifičnog sastava masnih kiselina i široke primene u ishrani. Sa druge strane, deo stručne javnosti i dalje savetuje oprez, jer kokosovo ulje sadrži značajan udeo zasićenih masti, koje se tradicionalno povezuju sa zdravljem srca i nivoom holesterola. Upravo zbog te kontroverze, korisno je pogledati i rezultate jednog zanimljivog javnog eksperimenta koji je privukao pažnju britanske javnosti.

Popularni britanski lekar dr Majkl Mosli, poznat po BBC serijalu „Trust Me, I’m a Doctor“, organizovao je u saradnji sa Univerzitetom Kembridž eksperiment koji je uporedio uticaj kokosovog ulja, maslinovog ulja i putera na određene zdravstvene parametre. U eksperimentu je učestvovalo 100 dobrovoljaca starijih od 50 godina. Pre i posle četvoronedeljnog perioda praćeni su telesna težina, visina, obim struka, telesna masnoća, krvni pritisak i nivo holesterola. Učesnici su podeljeni u tri grupe: jedna grupa je svakodnevno konzumirala oko 50 g kokosovog ulja, druga 50 g maslinovog ulja, a treća 50 g putera.

Rezultati su bili zanimljivi jer nisu u potpunosti pratili očekivanja koja se često vezuju za zasićene masti. Grupa koja je konzumirala puter imala je povećanje LDL, odnosno „lošeg“ holesterola za oko 10%, uz istovremeno povećanje HDL, odnosno „dobrog“ holesterola za oko 5%. Grupa koja je konzumirala maslinovo ulje nije imala povećanje LDL holesterola, dok je HDL holesterol porastao za oko 5%. Kod grupe koja je koristila kokosovo ulje nije zabeleženo povećanje LDL holesterola, dok je HDL holesterol porastao za oko 15%.

Ovi rezultati su ukazali na mogućnost da kokosovo ulje, bar u okviru ovog kratkotrajnog eksperimenta i kod ove grupe ispitanika, može imati drugačiji uticaj na holesterol nego što bi se očekivalo samo na osnovu visokog sadržaja zasićenih masti. Istraživači su takođe primetili da učesnici nisu dobili na telesnoj težini tokom eksperimenta, iako su svakodnevno unosili dodatnu količinu masti. Jedno od mogućih objašnjenja jeste da su se zbog veće sitosti spontano smanjile količine druge hrane tokom dana.

Prof. dr Ki-Ti Kau sa Fakulteta za kliničku medicinu Univerziteta Kembridž prokomentarisala je da bi ovakav efekat kokosovog ulja mogao biti povezan sa visokim sadržajem laurinske kiseline. Laurinska kiselina je masna kiselina koja se u organizmu može ponašati drugačije od nekih drugih zasićenih masnoća, što bi moglo objasniti deo dobijenih rezultata. Ipak, važno je naglasiti da ovakav eksperiment ne znači da kokosovo ulje treba koristiti nekontrolisano ili u velikim količinama. Ono može biti deo raznovrsne ishrane, ali ga je najbolje koristiti umereno, u skladu sa ukupnim unosom masti i individualnim zdravstvenim stanjem.

Izveštaj o ovom eksperimentu objavila je britanska štampa, a naučni rad i komentari povezani sa istraživanjem dostupni su kroz British Medical Journal, odnosno BMJ Open. Kao i kod svih tema koje se tiču ishrane i zdravlja, najrazumniji pristup je uravnotežen: kokosovo ulje ne treba predstavljati ni kao čudesnu namirnicu, ni kao namirnicu koju treba automatski izbegavati. Njegova vrednost zavisi od kvaliteta proizvoda, količine, načina upotrebe i ukupnog obrasca ishrane.

(Izvor i referenca: https://www.dailymail.com/health/article-5248337/Claire-Coleman-Proof-coconut-oil-GOOD-you.html)

Najčešće greške pri korišćenju kokosovog ulja

Prva greška je očekivanje da će kokosovo ulje uvek biti tečno. Ono je prirodno čvrsto na sobnoj temperaturi, naročito kada je prostorija hladnija, i to ne znači da je proizvod pokvaren. Dovoljno je blago zagrevanje ili držanje na toplijem mestu da ponovo pređe u tečno stanje. Promena iz čvrstog u tečno i obrnuto normalna je osobina kokosovog ulja.

Druga greška je preterivanje u količini. Iako je kokosovo ulje kvalitetna masnoća, i dalje je ulje i treba ga koristiti umereno. Treća greška je korišćenje u receptima u kojima se njegov ukus ne uklapa. Kokosova aroma je lepa, ali nije neutralna. Četvrta greška je nanošenje velike količine na kosu ili lice bez prethodnog testiranja. I u kuhinji i u kozmetici, kokosovo ulje najbolje funkcioniše kada se koristi pažljivo, u maloj i dobro odmerenoj količini.

Najčešća pitanja o organskom kokosovom ulju

Koliko košta Beyond kokosovo ulje 310 g?

Cena Beyond kokosovog ulja organsko ekstra devičansko 310 g iznosi 840 RSD. Cena se može promeniti, pa je najbolje proveriti aktuelnu cenu na stranici proizvoda pre kupovine.

Da li je ovo kokosovo ulje organsko?

Da. Beyond kokosovo ulje je organski proizvod. Dobija se od organski gajenih, svežih i ručno ubranih kokosovih oraha i proizvodi se postupkom hladnog presovanja.

Šta znači ekstra devičansko kokosovo ulje?

Ekstra devičansko kokosovo ulje znači da ulje nije rafinisano nakon ceđenja. Zadržava prirodan miris, ukus i karakter kokosa, za razliku od rafinisanih ulja koja su često neutralnijeg ukusa i mirisa.

Da li je kokosovo ulje hladno ceđeno?

Da. Beyond kokosovo ulje je hladno ceđeno, bez primene visokih temperatura, rastvarača, stabilizatora i aditiva. Takav postupak pomaže da se očuva prirodan kvalitet ulja.

Za šta se koristi kokosovo ulje u kuhinji?

Može se koristiti za prženje, kuvanje, pripremu peciva, kolača, poslastica, čokoladnih preliva, granole, kaša i određenih salata. Posebno se lepo uklapa u recepte gde prirodna aroma kokosa doprinosi ukusu.

Da li kokosovo ulje može da se koristi za kosu?

Da. Kokosovo ulje se često koristi kao prirodna maska za kosu pre pranja. Nanosi se u maloj količini na krajeve ili na vlasi kose, ostavi da deluje, a zatim dobro ispere šamponom.

Da li kokosovo ulje može da se koristi za lice i telo?

Može se koristiti za telo i suvlje delove kože, posebno kada se nanese na blago vlažnu kožu. Za lice treba biti oprezan, naročito kod masne, aknozne ili osetljive kože. Preporučuje se probna upotreba na manjoj površini.

Zašto je kokosovo ulje čvrsto na sobnoj temperaturi?

Kokosovo ulje je prirodno čvrsto na sobnoj temperaturi, posebno kada je hladnije. To je normalna osobina proizvoda. Pri zagrevanju prelazi u tečno stanje, a hlađenjem se ponovo steže.

Napomena: Tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski, nutricionistički ili dermatološki savet. Kokosovo ulje može biti deo raznovrsne ishrane i prirodne nege, ali ga treba koristiti umereno. Osobe sa alergijama, osetljivom kožom, aknama, posebnim režimom ishrane, povišenim masnoćama u krvi ili terapijom treba da se posavetuju sa lekarom, nutricionistom ili dermatologom pre redovne i intenzivne upotrebe.